Uno de los primeros conceptos que se tratan cuando explicamos la nutrición es el de “nutriente”. Actualmente todos los alimentos vienen con etiquetas que nos indican qué porcentaje contienen de cada macronutriente. No obstante, hay veces que simplemente querremos saber si un cierto nutriente está presente o no: por ejemplo una bebida sin azúcar, ¿realmente no tiene nada de azúcar?